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2004年12月05日 03:58:43
何だか最近だるくて仕方がないなあと思っていたのですが、もしかしてと思いエアコンで暖房を付けたら頭が冴えました。どうやら寒いせいで風邪を引きかけていたようです。そういえばもう12月だなあと改めて思いました。
今日は冷蔵庫の食材で豆腐と納豆が賞味期限ぎりぎりだったので、この2つを中心に料理をしました。
昼ご飯は、緑黄色野菜と豆腐のとろみあんかけ卵とじ。適当に刻んだ野菜と共に、豆腐と卵を片栗粉でとろみを付けて味を整えました。味付けは地元門司の醤油と、九州の焼酎です。
夜は納豆ニラ丼。納豆とニラをフライパンで軽く炒め、だし汁で味を整えて、丼飯にかけて完成。
副菜がないのは、冷蔵庫の食材が今不足しているためです。そろそろスーパーに行って、食材を補充しないといけないです。米もあと2合ぐらいしかないし。
最近忙しくてあまり料理を作っていなかったのですが、そろそろ普通の状態に戻ろうかなと思います。仕事もだいぶ掃けてきたので。